牛尾骨和牛排骨哪个炖汤好?

来源：南方养生网  |   时间：2023-07-09 04:49:12


(资料图)

牛尾骨和牛排骨炖汤的话，还是牛尾骨较好一些，主要是因为牛尾当中既含有大量的骨髓，又含有较多的脂肪炖出来的汤白而稠，营养丰富，口感滑腻，二牛排骨炖汤的话，因为脂肪含量较少，鲜度上照比牛尾炖汤会有较大差距，这种汤比较适合不喜欢喝肥腻汤的人！

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